Čočková rýže

(http://www.toprecepty.cz/recept/7187-ryze-s-cockou/ + má úprava) 

Ingredience:

Na 4 porce:

• 1 hrnek čočky
• 1 hrnek rýže
• 2 středně velké cibule
• 2 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• špetka pepře
• 3 hrnky vody na vaření čočky
• 2 hrnků vody na vývar

Postup:

Do dvou oddělených nádob namočíme do vody čočku a rýži na asi dvě hodiny. Opláchneme čočku ve vodě (10 hrnků) a vaříme ji po dobu asi 20 minut. Scedíme a necháme ji v cedníku. Mezitím začneme v hrnci na oleji smažit cibuli nakrájenou na malé kousky, přidáme k ní uvařenou scezenou čočku, osolíme, opepříme a promícháme.
Scedíme namočenou rýži a přidáme ji do hrnce k  polouvařené čočce s cibulí. Přidáme 2 hrnky vody a uvedeme do varu. Vaříme na mírném ohni, pod pokličkou asi 20 minut. Je možné podávat jak teplé, tak studené.